“朋友听说我家里的烤箱不好用，特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字，所以告诉我叫tiramisùdipandistelle，“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干，所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
巧克力饼干蛋糕的做法步骤
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1全部材料大集合 -
2加热nutella，同时煮咖啡 -
3奶油打至8、9分发，另取容器，分出来1/3左右的奶油。 -
4煮好的咖啡加入适量的牛奶，不用加糖 -
5在2/3的奶油中加入融化的nutella -
6把nutella和奶油混合均匀 -
7饼干浸入咖啡中，迅速取出 -
8浸过咖啡的饼干铺满容器底部 -
9均匀铺上一层nutella和奶油的混合物 -
10再铺上一层浸过咖啡的饼干，一层nutella和奶油的混合物 -
11第三层浸过咖啡的饼干，上面铺上一层没有加nutella的奶油 -
12最后在上面撒一层可可粉，放入冰箱冷藏3小时
小窍门
nutella可以用巧克力酱代替，pandistelle可以用巧克力饼干代替，我用的是加了糖的植物性奶油，估计也可以用鲜奶油，不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节，我男朋友很喜欢nutella，所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多，不然吃的时候会吸到嗓子里面。
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烘焙