“在家也不会天天顿顿吃饭做菜，偶尔也是煮个面什么的又一餐。鸡蛋葱通常冰箱都有存货，一顿就简单多了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香葱蛋炒面的做法步骤
-
1面饼煮开后捞出来冷水泡着，一煮开就可以了，不用煮久。 -
2葱白分开。
-
3葱叶另放。
-
4面的水倒掉。
-
5热锅下油，放入葱白煸香。
-
6打入鸡蛋迅速翻炒。这时候换大火。
-
7鸡蛋基本凝固时倒入面条继续翻炒。
-
8加盐，酱油蚝油老抽翻炒均匀。
-
9出锅前加入葱叶炒。
-
10炒匀葱叶即可。
-
11香喷喷。
小窍门
油放多点，免得粘锅。扒拉均匀也是需要时间的，所以不用久炒，炒饭各种调味均匀都熟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐