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诗文
番茄炖豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
番茄
一个
辅料
鸡蛋
一个
蒜
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
盐
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄炖豆腐的做法步骤
1
豆腐切片,加入打散的蛋液充分混合均匀。
2
番茄去皮切片。
3
锅里热油,放入豆腐小火慢煎,适量加些盐,煎至两面金黄铲出。
4
锅里再热油爆香蒜头,倒入番茄翻炒半分钟,加适量水,盐,生抽,耗油,糖,胡椒粉,再倒入豆腐拌匀炖5分钟。
5
出锅前加入水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:46:38