“紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯鸡蛋卷的做法步骤
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1备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐。 -
2将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用。
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3碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊。
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4开中小火热油，倒入面糊。
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5烙至两面金黄。
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6把紫薯泥均匀的铺在饼上。
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7把饼卷起切成块放盘即可享用。
小窍门
1、紫薯大概蒸40分钟左右。
2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。
2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。
使用的厨具：蒸锅
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