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诗文
拔丝地瓜
释义
食材明细
主料
地瓜
1个
辅料
白糖
7匙
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
拔丝地瓜的做法步骤
1
地瓜去掉皮切成块
2
锅中放油开后放入地瓜!把冬瓜炸熟!大约10分钟!可以先拿出一个地瓜用筷子看能不能扎透!扎透证明熟了!再把地瓜捞出!
3
炸好后装入盘中!然后再起锅放油!
4
起锅少许油!放入白糖!再放小半碗清水!
5
然后小火慢慢熬!一直不停的搅拌防止糊锅!熬至如图颜色把地瓜放进去!搅拌均匀!拿起一个地瓜看一次能不能拉出很长的丝!如果能就可以出锅了!
6
就可以出锅装盘!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/6/3 21:44:18