食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
快手菜五彩凤片的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟； -
2发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片； -
3炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒； -
4等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出； -
5锅中留少许油倒入洋葱炒香； -
6再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻； -
7最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。
小窍门
1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。
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