“婆婆有糖尿病，不能吃太甜的东西，但是到下午的时候会肚子饿，总会吃些小点心，于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里，吃上几片，喝杯牛奶，简单的下午茶。
方子来自吾爱烘焙，原方子是40克糖粉，40克细砂糖，我只用了40克糖粉，另外放了大概3克盐，做出来是咸甜味，很好吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香葱曲奇的做法步骤
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1黄油软化打至蓬松。 -
2加糖粉搅打均匀。 -
3分次加牛奶搅打均匀。 -
4分次加入全蛋液充分搅匀。 -
5加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点。 -
6筛入低粉。 -
7用刮刀拌匀。 -
8把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊。 -
9挤在铺好油纸的烤盘上。 -
10中层，上下火，150度烤30至35分钟。 -
11取出冷却后更酥。 -
12成品。
小窍门
天气凉的时候挤曲奇有点吃力，我的办法是把裱花袋放在发酵的烤箱内“呆”上10分钟，再继续挤。
使用的厨具：电烤箱
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