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诗文 凉拌鲫鱼
释义
凉拌鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 鲫鱼三条
  • 凉粉 凉粉半斤
辅料
  • 生抽 生抽3匙
  • 香菜 香菜3两
  • 葱3两
  • 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌鲫鱼的做法步骤

  • 1
    清理好鲫鱼
  • 2
    用料酒与大葱腌制10分钟
  • 3
    上锅蒸7分钟,我直接定时的
  • 4
    切凉粉摆盘
  • 5
    放入佐料,(佐料加入香菜,葱,姜蒜茉,生抽,盐,花生,花椒,海椒面等,拌好,锅里烧葵花油加点香油到80度左右,淋到拌好的佐料上)后,加入适量高汤,淋到鱼和凉粉上,即出锅,味道超级好
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤:6
    6
    未有详细图片
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤:7
    7
    下次补上
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:42:49