“估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薄荷鲮鱼的做法步骤
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1姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。 -
2锅烧热油放入姜丝爆香。 -
3加入薄荷丝和蒜蓉爆香。 -
4放入事先已经煎好的鲮鱼块。 -
5加入生抽和水量的水。 -
6盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。
小窍门
薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。
所属分类：
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