“这周阴雨绵绵，气温骤降，来一道鲜美的番茄牛腩，既温暖了胃，又满足了嘴巴。快来试一试吧！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
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1番茄切块，待用。 -
2牛腩放入锅里，加葱姜，一勺料酒，适量水，烧开。 -
3开过后，撇去浮沫。 -
4开锅后，撇去浮沫。 -
5把焯过水的牛腩取出，晾凉，切小块。 -
6把切好的牛腩放回电压力锅，放入香叶，桂皮，八角，花椒，葱姜。加入没过牛腩的清水，炖煮50分钟。 -
7炖好后的样子。 -
8锅内放油，油热后放入番茄，翻炒两分钟。 -
9放入牛腩，倒入牛腩汤，大火烧开后，炖煮十分钟。 -
10大火收汁，加适量盐，装盘即可食用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜