“用椰蓉酥粒做夹层，做手撕土司，露出外表的酥粒香酥，夹层内的酥粒软绵使面包增香，做法简单，好吃的面包还得自己哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卷花手撕土司的做法步骤
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1主料中，面包体的用料按照先液体后固体的顺序放入面包桶 -
2启动面包机和面程序，要和面两个程序后在发酵完成
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3取出面团排气松弛10分钟
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4辅料内的椰蓉加糖，放入室温软化黄油搓匀
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5发好的面团擀成大长方形，三分之二处铺满椰蓉馅
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6没铺馅的三分之一面对折
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7再对折成三折
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890度转弯后在擀成长条形
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92厘米一段分成8条
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10两条一组，上下旋钮近似麻花状
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11放好摆入烤盘，盖好二次发酵
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12二次发酵好，刷上一层蛋液
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13烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟。注意观色及时加盖锡纸
小窍门
我用的是20x11x6的土司盒，根据自己的模具调整面粉的用量和造型的长短宽度。
面包体我用的是玉米油，夹馅用的是黄油，热量不高，吃起来不腻，喜欢黄油的味道的都可以用黄油。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
面包体我用的是玉米油，夹馅用的是黄油，热量不高，吃起来不腻，喜欢黄油的味道的都可以用黄油。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐