“借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法步骤
-
1原料集合 -
2首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋糕。蛋白分三次加细砂糖打发到湿性发泡，蛋黄加细砂糖、牛奶和色拉油搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，1/3的蛋白加入蛋黄糊切拌，再将切拌好的糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡。 -
3175度烘烤20分钟（我是小烤箱，所以时间略长一点） -
4用杯子倒扣出圆形抹茶蛋糕片如果你手边的杯子口径比较小，那就多倒扣几片吧我的杯子比较大，就扣出了4片 -
5淡奶油加入细砂糖打发到可以裱花的状态装入裱花袋用菊花嘴挤出适量涂抹在第一片蛋糕片上 -
6放适量蔓越莓在四周，圣女果小丁放在中间 -
7挤上一圈奶油盖上一片蛋糕片后再挤上一圈奶油 -
8绕圈放上蔓越莓干和切成心形的圣女果 -
9撒上彩针，装饰即可
小窍门
烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 下饭好菜----扁豆煸肉片
- 苦瓜炒蛋
- 蒜苔炒鸡蛋
- 灵芝玉米米糊
- 青翠欲滴----素炒豌豆苗
- 茭白炒肉片
- 素炒黄瓜
- 茄汁螺丝粉
- 杏鲍菇炒大虾
- 【花样寿司】----金玉满堂寿司
- 蒜茸豉椒蒸鰻魚
- 银鱼炒鸡蛋
- 莲藕山药猪骨汤
- 【花样寿司】----金枪鱼寿司
- 味增什锦鱿鱼
- 香浓鲫鱼汤
- 【花样寿司】----日式厚蛋烧寿司
- 蒜香西葫芦
- 香菇青椒炒腊肠
- 辣味青椒炒鱿鱼
- 玫瑰芝士蛋糕卷
- 干煎鲳鱼
- 美味酱凤爪
- 芥末芝士烤猪排
- 黑椒蚝油烤猪排
- 红鸾天喜
- 红黄相间用英语怎么说
- 纤什么不什么的成语
- 纤什么之什么的成语
- 纤什么什么具的成语
- 纤什么什么失的成语
- 纤什么什么染的成语
- 纤什么什么楚的成语
- 纤什么什么爽的成语
- 纤什么什么犯的成语
- 纤什么什么现的成语
- 纤什么什么疾的成语
- 纤什么什么祸的成语
- 纤什么什么苟的成语
- 纤什么什么质的成语
- 寿考如富贵（宋·陆游）
- 寿耘庐薛明府（清·章甫）
- 寿耿象成粮宪（明·释今无）
- 寿肃州刘参将景昌七十（明·程敏政）
- 寿肥乡李封君七十（明·卢龙云）
- 寿育中师九秩华诞（近现代·朱帆）
- 寿胆溪林郡丞诞（明·区越）
- 寿胡二峰（明·钟芳）
- 寿胡令公（明·徐渭）
- 寿胡伯弘母六十（明·李辕）
- 寿胡公心斋七十晋五，借用陈以光老师祝斋诗（近现代·杨民仁）
- 寿胡兴元三首（宋·吴泳）
- 寿胡司谏父母（明·黄衷）
- 寿胡太尊（明·张萱）
- 寿胡封君（明·黄衷）
- 学校体育学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 心想事成的秘密(吸引好运的22大法则)
- 假期衔接阅读(小学1年级)/语文课外读本
- 想象的房子--从建筑设计到建筑理论
- 谈出高身价
- 生产企业薪酬管理模式设计/制造业管理模式设计丛书
- 品质班组建设与管理模式设计/制造业管理模式设计丛书
- 你是我心中的一句惊叹(花衣裳同人馆)
- 就让记忆盛开如花(花衣裳同人馆)
- 所有男孩都不要来爱我(花衣裳同人馆)
- 宇宙超级无敌MISS YOU(花衣裳同人馆)
- 我是职业秘书/从校园到职场职业化之路书系
- 房地产中介经纪人实用业务知识两日通/房地产经纪人实战系列/房地产实战营销丛书
- 货币金融篇/杭州老字号系列丛书
- 通信原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)