“借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法步骤
-
1原料集合 -
2首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋糕。蛋白分三次加细砂糖打发到湿性发泡，蛋黄加细砂糖、牛奶和色拉油搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，1/3的蛋白加入蛋黄糊切拌，再将切拌好的糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡。 -
3175度烘烤20分钟（我是小烤箱，所以时间略长一点） -
4用杯子倒扣出圆形抹茶蛋糕片如果你手边的杯子口径比较小，那就多倒扣几片吧我的杯子比较大，就扣出了4片 -
5淡奶油加入细砂糖打发到可以裱花的状态装入裱花袋用菊花嘴挤出适量涂抹在第一片蛋糕片上 -
6放适量蔓越莓在四周，圣女果小丁放在中间 -
7挤上一圈奶油盖上一片蛋糕片后再挤上一圈奶油 -
8绕圈放上蔓越莓干和切成心形的圣女果 -
9撒上彩针，装饰即可
小窍门
烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 快手时蔬方便面
- 虾酱蒸五花肉
- 榨菜牛肉胡萝卜面
- 红参千叶豆腐
- 凉拌西芹腐竹
- 红辣椒炒面
- 莲枣百合木瓜汤
- 肉末酸豆角
- 意大利面酱
- 鸡蛋培根三文治
- 肉丝炒韭菜
- 丝瓜汤
- 扬子饼
- 柠檬西柚蜂蜜茶
- 爆炒甜玉米小辣椒
- 巧克力曲奇饼干
- 火腿香葱煎米饼
- 奶黄小餐包
- 狮子头
- 芹菜拌木耳
- 香辣孜然鸡排
- 手工牛肉拉面
- 剁椒鱼块
- 南瓜煎面
- 剁椒鱼头
- 什么什么不疑的成语
- 什么什么不疚的成语
- 什么什么不疲的成语
- 什么什么不疾的成语
- 什么什么不痒的成语
- 什么什么不痛的成语
- 什么什么不癫的成语
- 什么什么不登的成语
- 什么什么不白的成语
- 什么什么不盈的成语
- 什么什么不直的成语
- 什么什么不相的成语
- 什么什么不省的成语
- 什么什么不着的成语
- 什么什么不睬的成语
- 郭孝子诗（元·陈旅）
- 郭学宪出罗浮有寄用韵和答（明·欧大任）
- 郭学宪欧水部胡计部过访石洞得东字（明·叶春及）
- 郭学宪邀集药洲（明·欧大任）
- 郭孺人挽诗（宋·魏了翁）
- 郭守冰花诗（宋·孙觌）
- 郭安仁赞（明·吴高）
- 郭宗舜过访凤山寺（明·佘翔）
- 郭宣教挽诗（宋·魏了翁）
- 郭宰为郑全真殁买田以赡其后（宋·叶适）
- 郭宰生朝（宋·李石）
- 郭家洲（宋·陈造）
- 郭家溪亭（唐·王建）
- 郭寿卿园同申伯宪牛国祯诸君吟酌（明·谢榛）
- 郭将军妻李氏挽诗（元末明初·张昱）
- 建筑工程招标投标与合同管理案头书
- 最高人民法院商事审判指导案例解析(第2版)
- 商事审判指导
- 小伙伴
- ELASTIC STACK应用宝典
- 餐饮管理
- 隐藏的自我
- 种业法律法规汇编(2019年版)
- 线性代数学习指导
- 简谱钢琴 经典小品
- 孩子们的音乐之旅:音乐故事(儿童版)1
- 常熟抗战诗文选
- 孩子们的音乐之旅:彩色交响(儿童版)4
- 小猴编程
- 凌听