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诗文 双色双百麻球
释义
双色双百麻球的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 100克
  • 红薯 100克
  • 淀粉 100克
  • 香蕉 1个
辅料
  • 白芝麻 50克
配料
  • 白糖 2勺
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

双色双百麻球的做法步骤

  • 双色双百麻球的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 双色双百麻球的做法步骤:2
    2
    紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中,放少量的水,用保鲜膜封住,然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状,分别在薯泥中加入大约2勺淀粉,然后沿着一个方向搅拌均匀。再将香蕉剥皮,捣成香蕉泥,并加入2勺白糖。
  • 双色双百麻球的做法步骤:3
    3
    将薯泥揪出一个小挤子,大约一个鸡蛋大小,先搓成球,捏出一小窝,挖一勺香蕉馅,包起来,搓圆。
  • 双色双百麻球的做法步骤:4
    4
    再将搓好的薯球,沾点水再放到芝麻里滚一圈,使其均匀的裹上一层芝麻。然后再将薯球用手搓一搓,使芝麻粘牢。再顺手搓两个长条,粘上芝麻。
  • 双色双百麻球的做法步骤:5
    5
    锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻球。
  • 双色双百麻球的做法步骤:6
    6
    炸好的麻球最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

小窍门

1.还可以包入其他的水果馅料,看自己喜欢喽。
2.喜欢再甜一点的,还可以在薯泥里加糖,也不错哦。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   儿童   秋季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/11 19:06:05