食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菜团的做法步骤
-
1温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！ -
2青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！ -
3肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！ -
4下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！ -
5加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！ -
6刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！ -
7这是滚好糯米准备下锅蒸 -
8开锅啦 -
9热腾腾的米团，趁热吃很好吃！也可以蒸好晾凉，上冰箱可以吃很久！
小窍门
温开水冲糯米粉
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
使用的厨具：蒸锅
- 土豆丝鸡蛋饼
- 鸡蛋布丁
- 腐竹拌西芹
- 川渝冒菜
- 海参肠厚蛋烧便当
- 椰蓉面包
- 尖椒酿肉
- 黄金鸡排
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 茶叶卤水五花肉
- 冬瓜虾米汤
- 辣烤鱼块
- 蒜蓉塔菜
- 冬菇虾仁粥
- 金元宝馄饨紫菜汤
- 鲜榨橙汁
- 韭菜鸡蛋虾仁肉馅饼
- 鲜虾疙瘩汤
- 熬香葱油
- 菠菜豆腐蛋花汤
- 零失败荷包蛋
- 粟米羹
- 腊肠拌面
- 五花肉炖蒜薹
- 椰蓉馅
- cut over
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- cut prices
- cutpurse
- cut-rate
- cut short
- cut some slack
- cutter
- cut the mustard
- cutthroat
- cut-throat
- cutthroat competition
- cut-throat competition
- cut through
- 挽吕东莱（宋·康文虎）
- 挽吕东莱（宋·赵烨）
- 挽吕处士礼部尚书震之父（明·金幼孜）
- 挽吕处士（明·庄昶）
- 挽吕州判（元·成廷圭）
- 挽吕志军（当代·胡云飞）
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- 挽吕秘书（宋·蒲寿宬）
- 挽吕舍人二首（宋·汪应辰）
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