食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菜团的做法步骤
-
1温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！ -
2青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！ -
3肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！ -
4下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！ -
5加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！ -
6刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！ -
7这是滚好糯米准备下锅蒸 -
8开锅啦 -
9热腾腾的米团，趁热吃很好吃！也可以蒸好晾凉，上冰箱可以吃很久！
小窍门
温开水冲糯米粉
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
使用的厨具：蒸锅
- 麦芽糖
- 剩饭菜肉粥～ ??
- 葱油莴笋丝
- 木糠杯
- 挤挤小面包
- 橄榄芸豆！??
- 杏仁曲奇
- 美容水晶肉皮冻
- 全麦吐司
- 清炖梭鱼
- 秘制葱油饼
- 老冰糖炖柠檬
- 手工锅贴
- 巧克力淡奶油
- 香葱曲奇
- 红枣酿糯米
- 鱼露豆腐
- 爆炒天然海贝
- 花刀原味鱿鱼
- 咖喱烧剔骨肉
- 黑木耳苜蓿肉
- 清水菜心
- 鸡腿菇汇玉米
- 美味灌肠
- 猪油炒雪里红
- 束手就毙
- 束手就禽
- 束手就缚
- 束手待死
- 束手待毙
- 束手旁观
- 束手无措
- 束手无术
- 束手无策
- 束手无计
- 束手束脚
- 束手束足
- 束手缚脚
- 束手自毙
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