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诗文
原味苏打小饼干
释义
“做过燕麦苏打,再试试原味苏打,果然这个包了油酥的苏打更酥脆哈~”
食材明细
主料
面粉
130克
辅料
绿茶油
35克
小苏打
1克
酵母粉
5克
水
适量
配料
盐
2克
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
原味苏打小饼干的做法步骤
1
准备所有材料。
2
100克面粉倒入盆内,加入小苏打,酵母,盐。
3
倒入20克的绿茶油。
4
加入适量的温水。
5
揉成面团,醒半小时。
6
剩余30克的面粉加剩余的绿茶油,拌成油酥。
7
醒好的面团按扁,加入油酥。
8
像包包子一样包起来,捏紧收口。
9
擀成大薄片。
10
进行三折。一共三次三折。
11
三折后,再次擀成大薄片,用模具刻出图案,用小叉子插上无数小眼。我用了两种,小熊和企鹅的图案。
12
入烤箱,170度,15分钟即可。
13
完成。小熊图案的抹了巧克力酱做成夹心,企鹅的没有放。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/3 16:01:12