食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣牙签牛肉的做法步骤
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1牛肉冰箱冻10分钟，拿出来切成薄片，泡去血水
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2牛肉控干水，放入生抽，酱油，料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，姜丝，辣椒圈，生粉腌制10-20分钟
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3腌制过程中把葱姜蒜朝天椒切成小丁备用。
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4腌制好后，用牙签串好，锅里放大量油，油7，8分热下牛肉串炸半分钟左右。变色就可以捞出。
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5锅内少许油，放入姜蒜辣椒爆香，加入牛肉串翻炒，喜欢辣的还可以加辣椒粉。放点孜然粒，山胡椒油，葱。就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
- 菌菇冬瓜排骨汤
- 椰蓉糯米卷
- 清炒黄瓜
- 素烧豇豆
- 咸骨冬瓜汤
- 韭菜炒河虾
- 南瓜米饭
- 夺命软土司（一次发酵）
- 香蕉鸡蛋小软饼?
- 小炒鸡杂（鸡胗鸡心）
- 羊肉片片在一起
- 脱糖玉米饭
- 番茄土豆牛腩汤
- 牛肉丁炒土豆玉米粒
- 红烧豆腐
- 土豆片盖浇面
- 豆子焖肉
- 菠萝酸奶
- 西红柿炖牛肉
- 千叶豆腐
- 桂花壁画茶
- 纸杯蛋糕
- 糖醋金针菇拌黄瓜
- 彩椒炒菜花
- 豆腐炒丝瓜
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- 次韵绣屏（宋·邓深）
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