“简便易成的美食，从削土豆皮到第一张饼出锅，十分钟左右。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝饼的做法步骤
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1为了说明土豆大小，拿在手掌里拍照。这个两可以烙两个饼，大约1人份。 -
2切成土豆丝，装盆。粗细无所谓，正常炒土豆丝那样即可。 -
3加入料酒、糖、盐、葱花、面粉、鸡蛋 -
4搅拌均匀，如图 -
5平底锅加少许油，烧热加入一半量的土豆丝，用铲子慢慢压扁，中小火烙2-3分钟。 -
6烙到表面金黄翻面，烙另一面，时间大约也是2-3分钟。可以中途继续翻面，避免过火烧焦，时间总量掌握即可。 -
7装盘，尝尝吧，美味～
小窍门
1、不要加水，用料酒和鸡蛋和土豆本身出的液体量就够了。
2、也可以加胡萝卜丝、肉末之类，调料也无需教条，想怎么干就怎么干，当成和饺子馅就行了。
3、趁热吃，外焦里嫩～
2、也可以加胡萝卜丝、肉末之类，调料也无需教条，想怎么干就怎么干，当成和饺子馅就行了。
3、趁热吃，外焦里嫩～
使用的厨具：平底锅
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