食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣烤鸡的做法步骤
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1三黄鸡一只收拾干净。 -
2剁去头和脖子、爪子和屁股。
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3从肚子的中间剖开，把鸡心和鸡肝也拿出来。
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4腌制的调料全部倒入碗中调均匀。
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5把鸡放入保鲜袋里，倒入腌料。
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6把整只鸡里外全部抹匀。（旁边有一些小葱段也顺手放进去了)
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7扎紧收口。
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8再套上一个保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。(中途可以按摩一下更入味)
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9第二天把腌好的鸡子拿出来放在烤网上凉一下。
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10用厨房纸巾拭干鸡身上的水分。
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11抹上一层薄薄的植物油，再抹上一层薄薄的蜂蜜。
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12鸡翅尖和鸡腿骨包上锡纸防止烤糊。
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13烤箱200度预热10分钟，放入烤盘于下层烤40分钟，中途加盖锡纸防止烤焦糊。(烤网下面放上烤盘，烤盘里铺上锡纸接烤鸡时滴入的油脂和水分，方便清洗)
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14烤好后装盘。
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15趁热撒上香辣粉和椒盐粉，味道更好！
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16外酥里嫩的香辣烤鸡。
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17开吃啦??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
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