食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米面饼的做法步骤
-
1葱、胡萝卜、腊肠分别切成丁，放到盆中。 -
2然后在盆中放入玉米粒，搅拌均匀。（我用的玉米粒是熟的） -
3然后加入盐、胡椒粉和糖，口感想偏甜一点的加入白糖多一点，搅拌均匀。 -
4在盆中加入玉米面和面粉，搅拌均匀。 -
5一边搅拌一边加水，少量多次加水。 -
6一直加到感觉比较粘稠，以不滴水为标准。 -
7平底锅内放花生油，到六成熟，放入饼坯。 -
8我是用勺子舀入的，其实用手团成圆形会更好看。 -
9一面煎熟，再煎另一面，金黄色中带着红色特别漂亮。
小窍门
我用的腊肠是青岛本地的巴子腊肠，有些许辣，儿子特别喜欢吃，不喜欢辣的可用火腿或培根。
使用的厨具：平底锅
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