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诗文
玉米面饼
释义
食材明细
主料
玉米面
100g
面粉
50g
腊肠
一根
盐
少许
辅料
葱
少量
胡萝卜
少量
玉米粒
50g
胡椒粉
少许
糖
少许
原味 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
玉米面饼的做法步骤
1
葱、胡萝卜、腊肠分别切成丁,放到盆中。
2
然后在盆中放入玉米粒,搅拌均匀。(我用的玉米粒是熟的)
3
然后加入盐、胡椒粉和糖,口感想偏甜一点的加入白糖多一点,搅拌均匀。
4
在盆中加入玉米面和面粉,搅拌均匀。
5
一边搅拌一边加水,少量多次加水。
6
一直加到感觉比较粘稠,以不滴水为标准。
7
平底锅内放花生油,到六成熟,放入饼坯。
8
我是用勺子舀入的,其实用手团成圆形会更好看。
9
一面煎熟,再煎另一面,金黄色中带着红色特别漂亮。
小窍门
我用的腊肠是青岛本地的巴子腊肠,有些许辣,儿子特别喜欢吃,不喜欢辣的可用火腿或培根。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/3/19 14:59:37