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诗文	凉拌苦菜
释义	食材明细 主料 苦菜 300g 辅料 花椒 5颗 干辣椒 2个 芝麻 适量 蒜 2瓣 米醋 适量 苦味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌苦菜的做法步骤 1 苦菜。 2 将苦菜焯水，过凉。 3 加盐、白醋拌匀。 4 蒜切沫。 5 蒜沫放苦菜上。 6 锅中烧油下花椒，干辣椒炸香。 7 将花椒、辣椒油浇在蒜沫上。 8 搅拌均匀。 9 装盘。 10 上桌开吃。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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