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诗文
紫薯双色卷
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯双色卷的做法步骤
1
把紫薯蒸熟,放入料理机中加入适量的水打成泥。
2
酵母用水化开,加入面粉和紫薯揉成面团。
3
白面团也加入酵母分外揉成面团,各自发酵到两倍大。
4
两分面团各自擀成长皮,叠在一起。
5
向内卷起,切成小面剂,饧上20分钟。
6
锅中入冷水,双色卷,大火烧开后再蒸15分钟。
7
蒸熟后,闷2分钟再出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/1 15:17:46