“春节马上就要到了，现在就要构思年夜饭了。这道什锦全家福，食材很丰富。肉类，水产类，坚果，水果，蔬菜一应俱全。很符合新年的气氛和愿望。而且是一道快手菜，制作简单，造型漂亮，口感清脆，营养丰富。会是年夜饭里的一道小清新菜肴。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦全家福的做法步骤
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1准备好食材 -
2将核桃仁小火煸香 -
3腰果凉油小火炸制金黄色 -
4虾仁放柠檬汁，1克盐和淀粉抓匀腌10分钟 -
5胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮备用。香肠切成小块 -
6热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟 -
7放入虾仁炒至变色 -
8放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀 -
9放入火龙果和核桃仁，腰果炒匀即可 -
10用半个火龙果果皮当做容器，装入菜肴 -
11清脆爽口
小窍门
坚果可以换成自己喜欢的
火龙果与坚果炒匀即可关火，不要炒太久，否则火龙果会出水，坚果也会变软
火龙果与坚果炒匀即可关火，不要炒太久，否则火龙果会出水，坚果也会变软
使用的厨具：炒锅
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