“本来想炸鱿鱼圈的，结果，买的时候，老板把鱿鱼肚子切开了，只好炸成鱿鱼丝了。反正味道不变，也无所谓了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼去头，撕掉黑皮。 -
2均匀切丝。 -
3放适量料酒，盐，五香粉腌制20分钟。 -
4腌制的鱿鱼丝滤干水，放生粉搅拌。 -
5油锅烧热，中火炸鱿鱼丝至微黄。(可开小火一根一根放下去。之后转中火) -
6滤油后摆盘，用番茄酱画了个太阳。眼睛是紫菜，鱿鱼下面再铺上炸藕片，洒少许糖。
小窍门
炸鱿鱼可直接吃或沾番茄酱吃。^.^
使用的厨具：炒锅
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