“水果店里现在的季节最常见的就是桑椹啦，吃的手紫紫的，买多了吃不完怎么办？做成果酱可以吃好多天。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桑椹果酱的做法步骤
-
1桑椹在盐水中泡10分钟捞出淋干水分。 -
2减掉桑椹的尾巴，觉得麻烦留着也可以。
-
3准备冰糖，柠檬片，蜂蜜。
-
4桑椹，柠檬片和冰糖先下锅，中火熬，不断的搅拌，慢慢的桑椹本身的汁水就出来了。
-
5锅里开始冒大泡的时候放入蜂蜜继续搅拌。
-
6熬到果糖出来挂住锅底就可以关火了。
-
7成入密封罐里，等自然放凉后就可以放入冰箱保存了。抹面包，泡果汁，做甜品等都可以直接拿出来用啦。
小窍门
一定不停搅拌，避免糊锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品