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诗文
油炸藕合
释义
“看了别人做的,今天尝试做一次,实在是太好吃了,又香又脆!”
食材明细
主料
藕
适量
辅料
葱
适量
配料
料酒
适量
葱香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油炸藕合的做法步骤
1
藕、葱、姜洗干净。
2
葱、姜切细。
3
加入肉末内。
4
加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
5
搅拌均匀。
6
藕切片。
7
另取一碗,加入一大勺面粉,适量泡打粉,盐,水,搅拌均匀,成糊状。
8
两片藕,中间夹层拌匀的肉末。
9
筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
10
入油锅,炸至两面金黄。
11
捞起,入盘,鲜,香,酥,脆,好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:27:13