诗文 | 卤肉 |
释义 |
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食材明细
卤肉的做法步骤
小窍门
1.没有老卤水的可以用李锦记卤水汁和清水以1:2调和,炒糖色开始第一次卤制。
2.卤水卤完以后,等凉了以后,立刻放进冷冻室里,待下次卤的时候提前从冷冻室里拿出来解冻。放冷藏室时间久了,会长毛。 |
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