“【宝宝营养辅食】12M+，紫薯饼干
平时宝宝是否吃惯了干巴巴的饼干，各种添加剂，妈妈一点都不放心？其实做饼干很简单，原材料也都是家里常用的，今天小骨加了两个紫薯，真的又营养吃着又放心。天气越爱越好，你带上娃，娃带上饼干，一起去郊游吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯饼干的做法步骤
-
1准备食材：黄油55g、低筋面粉120g、紫薯2个（图片大小）、蛋黄1个、糖粉20g。 -
2紫薯去皮切块。 -
3放入辅食机中，蒸20分钟；PS：如果没有辅食机，用蒸锅也是一样的。 -
4把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中，加一丢丢的清水，搅拌。 -
5搅拌成下图细腻的泥糊状。 -
6黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候，加入糖粉。 -
7用电动打蛋器打发，打发至颜色稍稍发白即可。 -
8加入一个蛋黄，继续搅打均匀。 -
9筛入低筋面粉；PS：过筛后会更加容易拌匀，面团也会更细腻哦。 -
10一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟；PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型。 -
11冷藏后的面团擀成3~5毫米厚度的面片，用刀或者模具切成喜欢的造型。 -
12用小叉子在上面扎几排小孔，同时烤箱预热170度。 -
13烤盘上铺硅油纸，把饼干铺在烤盘上。 -
14烤箱预热好后放入烤盘，170度烤制15分钟。 -
15叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。 -
16叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。 -
17叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦~
小窍门
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辅食&烘焙交流微信：472812817
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使用的厨具：电烤箱
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