诗文 | 麻辣捞汁海鲜 |
释义 |
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食材明细
麻辣捞汁海鲜的做法步骤
小窍门
我做的时候调料都是看着放的,用吃饭的勺子计量就可以,蚝油是主打调料,多放(别太多不然太咸了),海鲜酱油要多放,靠他出汤,在稍微加一点水,糖也是要多放的,喜欢麻辣,麻油和辣椒可以多放。
这个海鲜汁是万能的,适用所有小海鲜,吃起来口感咸甜,麻辣,带一点点酸口(醋调味,吃不出来酸味),跟饭店捞汁小海鲜口味几乎差不多。我做完了一盆,上桌后无论大人小孩就只吃这一个海鲜捞汁菜,一会就见底了。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
家常菜
海鲜
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