正宗冷吃兔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
兔子腿三个去骨。
2
切成一厘米大小的方块
3
兔肉中加入一小勺白胡椒粉，一大勺料酒，多半勺生抽，用手捏一点点白糖。用手抓匀腌制半小时以上。
4
小米椒八个切圈，蒜六瓣切片，生姜八片，小葱三根卷起来。
5
大料一个，桂皮一小块，香叶三片，花椒70粒和麻椒30粒，干辣椒10个去籽切段。
6
炒锅中倒入70克左右的菜籽油。
7
油热后下入姜片和小米椒炒香。
8
紧接着下入腌好的兔肉丁。
9
大约炒两分钟，兔肉变白。
10
下入葱段和蒜片。
11
加入一大勺的料酒，大约40克。
12
下入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，盖上锅盖，小火慢炖。
13
大约炖个十分钟左右，加入酱油和一点点盐，因为腌肉时加了生抽，后面还需要收干水分，所以盐加一点点。
14
炖的中间要翻动
15
锅中水分将干时，要开中火收干汁水，看到油分析出就出锅。
16
麻辣鲜香，米饭杀手，冷食不油腻。

诗文	冷吃兔
释义	食材明细主料兔腿 280g 白胡椒粉 1小勺生抽 10g 料酒 15g 白糖 0.5g 辅料小葱 3根大蒜 6瓣小米辣 8根姜 8片花椒 70粒麻椒 30粒大料 1个桂皮 1小块香叶 3片干红辣椒 8个菜籽油 70g 盐适量麻辣口味炒工艺一小时耗时简单难度冷吃兔的做法步骤 1 兔子腿三个去骨。 2 切成一厘米大小的方块 3 兔肉中加入一小勺白胡椒粉，一大勺料酒，多半勺生抽，用手捏一点点白糖。用手抓匀腌制半小时以上。 4 小米椒八个切圈，蒜六瓣切片，生姜八片，小葱三根卷起来。 5 大料一个，桂皮一小块，香叶三片，花椒70粒和麻椒30粒，干辣椒10个去籽切段。 6 炒锅中倒入70克左右的菜籽油。 7 油热后下入姜片和小米椒炒香。 8 紧接着下入腌好的兔肉丁。 9 大约炒两分钟，兔肉变白。 10 下入葱段和蒜片。 11 加入一大勺的料酒，大约40克。 12 下入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，盖上锅盖，小火慢炖。 13 大约炖个十分钟左右，加入酱油和一点点盐，因为腌肉时加了生抽，后面还需要收干水分，所以盐加一点点。 14 炖的中间要翻动 15 锅中水分将干时，要开中火收干汁水，看到油分析出就出锅。 16 麻辣鲜香，米饭杀手，冷食不油腻。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
随便看	凉拌大蒜须用热水袋捂出好吃的甜酒酿黑米粥手工金元宝饺子葱香油酥饼银耳红豆豆浆蒸花米鸡肉丸自制午餐肉培根尖椒鸡蛋干黑椒牛排木耳鲜蔬沙拉酸甜鸡脯榛子杏仁豆浆干煸豆角黑芝麻蜂蜜豆浆咖喱鸡翅三菌青菜蛋花汤蟹壳焗饭馒头酥盒肉末豆角蜂蜜生姜萝卜饮早餐从“梨”开始---虎皮雪梨三明治荷兰豆炒鸡蛋萝卜干黄豆小菜饭店最受欢迎的一道菜——京酱肉丝缺口什么什么的成语缺口镊子缺吃什么什么的成语缺吃少穿缺吃短穿缺嘴用英语怎么说缺头什么什么的成语缺头少尾缺心什么什么的成语缺心少肺缺心眼儿缺斤什么什么的成语缺斤短两缺月什么什么的成语缺月再圆老将（元·宋无）老将（元·王景贤）老将（元·耶律铸）老将（唐·张籍）老将（唐·罗邺）老将（唐·贾岛）老将（唐·韩偓）老将（唐·齐己）老将（宋·吴泳）老将（宋·朱继芳）老将（宋·武衍）老将（宋·释智圆）老将（宋·高翥）老将（明·吴琏）老将（明·张萱）人一生要注意的365个健康细节探索与创新轻松告别抑郁症计算机文化基础实验指导/现代教育技术导论航天无线电测控原理与系统(高等学校学历教育合训系列教材) 2008世界通信大会中国论坛论文集计算机文化基础/现代教育技术导论女王进化论电磁兼容基础(高等学校学历教育合训系列教材) 三救姻缘电路与模拟电子技术(电子电气基础课程新编电气与电子信息类规划教材) 现代企业资产管理--EAM系统的原理与应用成就2007(共4册) 高空失控/空中惊魂系列信号分析与处理(高等学校学历教育合训系列教材)

食材明细

冷吃兔的做法步骤