食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅花肉磨菇米线的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2米线用温水泡发，备用。 -
3热锅热油，放姜片炝锅，将梅花肉煸炒至变色。 -
4放入磨菇炒软。 -
5倒入大骨汤（水）。 -
6盖上锅盖，大火煮出香味。 -
7放入盐，翻拌匀。 -
8用生抽调味，撒上白胡椒、葱花，备用。 -
9煮锅水开后，下入米线煮好，夹入碗里。 -
10米线上倒入第8步骤煮好的磨菇肉汤，放上煎好的荷包蛋即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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