网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
“香甜的蛋黄酥,诱惑你的胃,来吧,做起来”
食材明细
油皮
高筋面粉
150g
清水
65g
猪油
50g
白砂糖
5g
盐
1g
辅料
低筋面粉
120g
猪油
60g
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
将油皮面团和油酥面团揉好放冰箱冷藏20分钟
2
各自分成10等份
3
油皮将油酥包住
4
擀成鸭舌状
5
卷起来,再次擀成鸭舌状
6
最终全部卷好,盖上保鲜膜醒发10分钟
7
豆沙将蛋黄包裹住,搓成圆形
8
将面皮两头对折,擀成圆形
9
将陷包进面皮里,收口
10
光滑的一面朝下
11
刷上蛋液,洒上黑芝麻
12
烤箱180度烤30分钟
小窍门
1.制作油皮油酥的整个过程都需要用保鲜膜盖住,避免发硬
2.豆沙包裹蛋黄是不能包太大,不然包不进面皮
3.油皮包油酥是,擀面是一定要用力均匀,避免油酥被挤出来,
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
西红柿土豆炖牛腩
<川菜>粉蒸排骨(第3代)
圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋
一年只做一次的面包--圣诞节吃史多伦
纽约轻芝士蛋糕
大米粥
花生核桃酥
腐乳饼
鸡蛋香酥曲奇棒
苹果烤红薯
凉拌菠菜
红烧晶鱼
私房烤肉--详细版
甜椒杏鲍菇水饺
素炒彩丁
广东侨乡咸汤圆
螺丝意大利面
杏仁桃酥
芹菜虾肉水饺
健康的小饼干
排骨云吞
梦幻城堡姜饼屋
绵柔的椰香排包
蛋糕卷
切橙子方法
万什么更什么的成语
万什么未什么的成语
万什么来什么的成语
万什么此什么的成语
万什么殷什么的成语
万什么比什么的成语
万什么气什么的成语
万什么江什么的成语
万什么河什么的成语
万什么泉什么的成语
万什么流什么的成语
万什么涂什么的成语
万什么深什么的成语
万什么澄什么的成语
万什么灯什么的成语
洞庭(明末清初·邝露)
洞庭(清·李天英)
洞庵杂咏(清·超净)
洞微翁挽章(宋·释行海)
洞心情境定心篇(宋·晁迥)
洞户二十二韵(唐·温庭筠)
洞户(宋·刘筠)
洞户(宋·杨亿)
洞房怨(唐·陆龟蒙)
洞房曲为伯望赋(明·何吾驺)
洞房曲和刘致中员外作(元·萨都剌)
洞房曲(明·张乔)
洞房曲(明·张璨)
洞房曲(明·徐庸)
洞房曲(明·徐熥)
营销调研运用Excel数据分析(原书第2版)/营销教材译丛
3ds Max Design2009三维形体的构建技术(附光盘)/数字化设计从基础入门到高级应用丛书
工程项目管理(高等学校土木建筑工程类系列教材)
经典中产家居
氧化铝制取工(上下国家职业资格培训教程)
编译原理(本科教学版第2版)/计算机科学丛书
临县乡土文化
食品工程综合实验(21世纪高等学校本科实验教学示范教材)
歇后语大全/青少年课外阅读系列丛书
Photoshop CS4平面广告设计经典108例(附光盘)
机械识图(技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
伊索寓言/青少年课外阅读系列丛书
朱自清散文精选/青少年课外阅读系列丛书
信号系统和变换(英文版第4版)/经典原版书库
AutoCAD机械设计实例精解(附光盘2009中文版)/AutoCAD工程应用精解丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/14 17:45:39