食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刀切小馒头的做法步骤
-
1将老面，水，白糖，盐，放入面包桶里，用筷子搅拌匀。 -
2放入高筋面粉，酵母，用筷子搅拌至无干粉，启动和面30分钟后，启动低温发酵程序。 -
3面团发酵的很好耶，取出面团。 -
4揉搓几分钟，擀成如图所示这样的厚长条，盖上保鲜膜，醒置20分钟。 -
5用刀切成这样的段，摆在垫了玉米叶的蒸笼上，盖上锅盖，隔热水醒发40分钟左右。直接开大火，蒸制，蒸锅开锅后，蒸15分钟即可。 -
6成品。 -
7成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 香滑乳酪布丁
- 轻食双麦恋排包
- 巧克力爆米花
- 苦瓜片炒鸡蛋
- 巧克力麦片饼干
- 酱淋白切鸡
- 韭菜煎蛋
- 南瓜吐司
- 芝士香蕉土司
- 健康元气锅
- 翡翠先生
- 芝士虾仁焗土豆，完全抵挡不住的诱惑
- 砂锅面
- 莲藕红枣牛骨汤
- 红糖枣糕
- 鲜虾鸡蛋肠粉
- 番茄焖双豆
- 抹茶牛奶卷面包
- 笋干烧鸡
- 巧克力控都疯了，这块蛋糕说啥都不能错过
- 炒饼
- 莴苣炒木耳
- 辣椒炒猪血
- 豌豆酱餐包
- 自制辣椒酱
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