食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱淋白切鸡的做法步骤
-
1三黄鸡半只，清洗干净。 -
2准备辅料，姜片、红花椒、葱结、香叶。 -
3将辅料放入锅中加入适量清水烧开。 -
4放入三黄鸡小火煮15分钟，关火后再泡浸10分钟。 -
5将煮好的三黄鸡盛出，放入冰水中泡浸20分钟。 -
6再盛出沥干水份。 -
7准备香辣酱一勺、适量葱花和香菜段。 -
8取一个碗，加入香辣酱、烧热的花生油、生抽、盐、鸡精、芝麻油，拌匀调成味汁。 -
9将三黄鸡斩块摆盘，再淋上调制好的味汁。 -
10撒上适量葱花和香菜。 -
11成品图。
小窍门
1、三黄鸡入锅煮时加点辅料可起到增香去腥的作用。
2、入锅煮的时间约为15分钟，如果整只鸡入锅煮要适当延长时间，煮好在冰水中泡浸一会，这样能保持更好的口感。
2、入锅煮的时间约为15分钟，如果整只鸡入锅煮要适当延长时间，煮好在冰水中泡浸一会，这样能保持更好的口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大烩菜
- 盐焗鸡
- 红糖姜味燕麦酥饼
- 红烧带鱼
- 猪肉末娃娃菜波纹面
- 杏鲍菇炒肉丝
- 梦幻般的钢琴面包
- 泡椒凉薯炒肉丝
- 梅干菜烤肉
- 香菇炒通心粉
- 莲子花生糊
- 焗虾
- 红枣蔓越莓磅蛋糕
- 麸皮松仁花生浆
- 干贝蒸萝卜
- 新鲜无花果面包卷
- 苹果雪梨汁
- 老醋菠菜
- 家常红烧肉
- 盐焗鹌鹑蛋
- 麸皮玉米蛋卷
- 黑米燕麦米糊
- 茴香鸡蛋包子
- 烤鱼片～ 配猪肉玉米粒
- 南瓜毛毛虫面包
- 半什么一什么的成语
- 半什么三什么的成语
- 半什么不什么的成语
- 半什么之什么的成语
- 半什么什么下的成语
- 半什么什么两的成语
- 半什么什么交的成语
- 半什么什么信的成语
- 半什么什么值的成语
- 半什么什么假的成语
- 半什么什么击的成语
- 半什么什么吐的成语
- 半什么什么四的成语
- 半什么什么土的成语
- 半什么什么塘的成语
- 腊中卜地青云谱葬妇及然弟（清末近现代初·王易）
- 腊中得雪快晴成古风呈尧章铦老（宋·王炎）
- 腊中感春（宋·姜特立）
- 腊二十八日宿三洲滩（明·湛若水）
- 腊二十八日（明·庞嵩）
- 腊享（宋·王安石）
- 腊八前四日（宋·俞桂）
- 腊八危家饷粥有感（宋·赵万年）
- 腊八日丁未，此日自成都到家（清·张问陶）
- 腊八日与墨池野酌迟丘月渚（明·杨慎）
- 腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽（宋·王洋）
- 腊八日发桐城（明·陶安）
- 腊八日夜直（清·曾国藩）
- 腊八日巳分大雪（近现代·汪石青）
- 腊八日怀圣仆（明·葛一龙）
- 电器智能化原理及应用(第3版电气工程自动化专业规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 行政工作的第一本心理书/华通咨询管理学习力书架职业1+1+1心理辅导丛书
- AVR单片机菜鸟进阶/菜鸟进阶系列
- 物流案例分析与实践(第2版物流与供应链管理)/华信经管创优系列
- 铁路企业合同管理实例解析(附光盘)
- 旅游与酒店服务情景英语
- 中文Flash CS5案例教程(第3版高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 电力机车电器(高等学校教材)
- 钣金展开技术
- 铁路旅客车站设计集锦(Ⅷ)(精)
- 15天学通AutoCAD中文版辅助绘图(附光盘)
- ASP.NET语言程序设计案例教程(第2版高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 全视频Premiere Pro CS6视频编辑与动感相册(附光盘)
- 配电线路施工
- 自动检测技术(全国高职高专院校机电类专业规划教材)