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诗文
家常卷馍
释义
食材明细
主料
面粉
300
辅料
咸鸡蛋
适量
土豆丝
适量
辣椒
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常卷馍的做法步骤
1
取适量面粉,加入开水,搅拌均匀
2
待面粉不烫手时,和成面团
3
揪出一块面团,揉成条条,切成段
4
取一块杆成薄片,尽量薄点
5
待锅烧开时,放在篦子上蒸,盖上锅盖,接着杆下一个
6
下一个杆好时,打开锅盖,将第二个放在第一个的上面,盖上锅盖接着杆下一个,就这样一次下去,直到杆完所有面团,盖上锅盖,蒸上五分钟就可以关火了
7
准备辅料,咸鸡蛋(或者咸鸭蛋)
8
土豆丝
9
辣椒炒鸡蛋
10
然后在水烙馍上加入咸鸡蛋,土豆丝,辣椒,然后卷起来即可
11
好了,大功告成
使用的厨具:蒸锅
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辛丑迁居杭城珍珠巷留题旧宅小米峰(清·包兰瑛)
辛丑遇赦后未释(明·黄淮)
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辛丑长至后九日其夕大风(宋·张炜)
辛丑长至(宋·张炜)
辛丑长至,舟次祝圣二首(明·张煌言)
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辛丑除夕(明·张弼)
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更新时间:2026/7/5 16:54:17