“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打入盆中，黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。 -
2放入牛奶搅均、 -
3放入玉米油搅拌均匀。 -
4把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均，不要有籽粒吆，加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。 -
5开始打蛋白了，打成入图样时第一次加入白糖10克。 -
6打成如图样时第二次加入白糖5克，同时滴几滴白醋。 -
7打成如图样时第三次加入白糖 -
8打好的蛋白。硬性。 -
9将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均 -
10第二次加入蛋白搅均。 -
11剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。 -
12装模，放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具，用家里的不锈钢盆。 -
13倒出蛋糕 -
14撕一块看看
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点