食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
墨西哥豆沙面包的做法步骤
-
1准备材料 -
2面包桶按顺序放水，盐，糖，鸡蛋，奶粉，面粉，面粉中扒个窝放酵母按8档和面 -
320分钟停机放入黄油继续8档揉面 -
420分钟后面团收圆盖保鲜膜发酵（放泡沫箱，加一碗开水） -
5.准备墨西哥面糊，软化的黄油加入糖，盐、搅打均匀 -
6分2次加入打散的蛋液，搅拌均匀 -
7.筛人低粉搅拌成糊放入冷藏箱 -
8.准备豆沙馅4个，40克1个 -
91个小时后发酵完成，手指沾面粉按下面团不回缩 -
10排气，分4份醒15分钟，盖保鲜膜 -
1115分钟后，取1个面团压扁，放入豆馅收口 -
12烤盘垫锡纸摆好面团，烤箱80度，底盘放1碗开水，2次发酵 -
13.墨西哥面糊放入裱花代 -
14.面团发酵2倍大，约1小时，从面团顶部中间开始绕圈挤面糊 -
15挤到面团三分之二处，不要挤满烤时会流下来盖住整个面团 -
16.烤箱设190度，20分钟，上色后盖锡纸 -
17这款面包相当好吃，香甜酥脆的面皮，加自制豆馅，出炉后女儿就吃了1个···是晚饭后哦
小窍门
我的烤箱老款CK-15长帝，没有发酵功能，且温度偏低，烘烤时高10度，你的烤箱自己掌握温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 锦绣牛肉饭
- 【我的烘焙时间】打败趣多多，自己做超好吃的---黑樱桃巧克力软曲奇
- 韭菜荸荠猪肉水饺
- 平底锅手工蛋卷（玉米油版）
- 三椒炒牛肉
- 烧肉片
- 简易葱油拌面
- 爽口萝卜丝煎饼
- 田园时光--九层糕
- 群虾粉丝见面会
- 韭菜猪肉煎饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 红枣银耳汤
- 焅大鹅
- 炒鸡架
- 猪排饭
- 蚕豆红椒炒腊肠
- 戚风蛋糕块
- 春之腊梅，简单快手版【辣子鸡丁】
- 教你如何做——客家年糕煎鸡蛋
- 必胜克招牌美食家庭版——芝香培根蛋酱意面
- 意大利奶冻Panacotta
- 奶香花生糕
- 蛋酥糍粑
- 凉瓜炒肉片
- 君什么固什么的成语
- 君什么好什么的成语
- 君什么成什么的成语
- 君什么报什么的成语
- 君什么无什么的成语
- 君什么爱什么的成语
- 君什么臣什么的成语
- 君仁什么什么的成语
- 君仁臣直
- 君侧之恶
- 君侧什么什么的成语
- 君命什么什么的成语
- 君命无二
- 君唱什么什么的成语
- 君唱臣和
- 题阳江何氏挹翠轩（宋·胡铨）
- 题阳灵洞二首（明·刘崧）
- 题阳羡溪亭壁（宋·无名氏）
- 题阴山七骑图（宋·李石）
- 题阴崖舞凤图（明·何乔新）
- 题阴德记后（元·魏初）
- 题阶弟小竹里馆诗后（清·俞庆曾）
- 题阿弥陀经（近现代·罗锦堂）
- 题阿梅写真，为无闷作（近现代·连横）
- 题阿翌写墨梅（明·龚诩）
- 题陆丞相祠（明·佘翔）
- 题陆丹林红树室图（近现代·连横）
- 题陆义斋双莲图（宋末元初·陆文圭）
- 题陆乾日隶书千文（清·杨述曾）
- 题陆二闿墨梅（明·管讷）
- 人类社会的奇迹/科学新探索读本
- 宇宙自然的奥秘/科学新探索读本
- 生物群落的探究/科学新探索读本
- 发明力量的魔力/科学新探索读本
- 新编大学生实用礼仪教程(21世纪全国高等教育应用型精品课规划教材)
- 动物和植物/科学新探索读本
- 世界港口交通地图集
- 地形测量(高职院校测绘类专业工学结合教材)
- 国家现代测绘基准体系基础设施建设技术规程
- 社区工作(第2版21世纪社会工作系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 史铁生哲思文体论
- 马克思的总体生产思想及其当代价值
- 国际法学(中国社会科学院研究生重点教材)
- 礼复乐兴--两汉钟鼓之乐与礼乐文化图考/游艺丛书
- 民间金融机构与政府--上海钱庄研究(1843-1953)/浙江省哲学社会科学规划后期资助课题成果文库