食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒鱿鱼花的做法步骤
-
1全部原料。 -
2鱿鱼切花～，开水汆烫过凉备用。 -
3全部配料均切成片备用。 -
4锅添油下葫萝卜片略翻至软。 -
5加花椒粉、糖、料酒再下入余下的配料翻炒断生。 -
6下入鱿鱼快速翻炒，加盐、蒜末调味，水淀粉勾薄芡出锅即可。 -
7成品出锅。
小窍门
鱿鱼汆水要快，鱿鱼片卷起来马上就要捞出来，时间长了鱼片老了，不好吃了！！）
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- 赠文公八世孙上舍桢特授婺源训导（明·程敏政）
- 赠文化萼长老（明·徐庸）
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- 赠文叔良（魏晋·王粲）
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