食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉切片，水煮5分钟，去除盐味和灰尘，肥瘦分离。 -
2青蒜斜切片。
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3锅中不用加油，肥的部分先下入，煸炒出油。
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4全部下入。
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5放两片姜。
-
6下青蒜，放一点点盐味精调味。
小窍门
腊肉自带咸味，可以多煮几分钟，出锅前调味只需放一点点。
使用的厨具：炒锅
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