“生日总离不开蛋糕的陪衬，这是给朋友做的水果生日蛋糕，要求简单的，所以就直接在上面放了喜欢的水果装饰而已，这是6寸的量哦，就弄个小蛋糕意思一下”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果生日蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀 -
3再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态 -
4加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用 -
5蛋清加入45g白砂糖打发（因量少就没分次加入白砂糖） -
6打到干性状态（即提起打蛋器能拉起直立的尖脚） -
7将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀 -
8拌好后放入预热的烤箱，上火150度，下火130度，烤40分钟 -
9出炉后倒扣，待凉脱模，然后将淡奶油与打发备用 -
10然后切成三片 -
11用一片放在转台上，然后涂抹奶油，再倒上水果粒，然后再盖上第二层蛋糕 -
12重复两遍这样做，再最表面盖上一层蛋糕，然后涂抹多一些奶油，将表面抹平，再用奶油分成四等份，再分别放上水果装饰 -
13这就是最后的成果啦 -
14这是六寸的量
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕