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诗文
【开封】清爽抻面
释义
“春节麻,都是吃的肥厚油腻,这次来个清爽的抻面,真的很清爽”
食材明细
主料
软面团
适量
青蒜
适量
虾皮
适量
辅料
盐
少许
芝麻油
少许
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清爽抻面的做法步骤
1
软面团(我用的是包饺子余下的面团),擀成长条
2
切成宽的面条
3
青蒜切丝
4
锅开,把宽面条抻细抻长,入锅
5
依次下入后,点一次凉水,再开就可盛出,出锅前加少许盐调味
6
撒上青蒜丝、虾皮,点上芝麻油,完工
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:32:25