“在家也能轻松制作的熔岩巧克力蛋糕，当你咬开的那一瞬间，会有不同的惊喜！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
熔岩巧克力布丁的做法步骤
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1先将黑巧克力和黄油都弄成小块状，鸡蛋使用两个全蛋加两个蛋黄 -
2将黄油和黑巧克力隔水加热至融化
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3鸡蛋中加入白糖40克
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4秤出12克低筋面粉
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5鸡蛋充分搅拌后体积微微有些膨胀，表面成发泡装
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6过筛后的面粉加入到巧克力和黄油的混合液中，搅拌均匀，再将蛋液也加入至巧克力浆中，用八字搅拌发（花样滑冰搅拌手法）将其充分混合至均匀
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7即可倒入烤模中，放入预热好的200度的烤箱中，上下加热，烤制12分钟
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8出炉后凉至常温即可食用
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9佐一杯香浓的咖啡，配点偏酸的果酱食用更提味。放入冰箱中保存后，拿出来吃凉的味道也蛮好，也可以微波炉高火加热15秒，使中间变稀后来食用，口感也超乎想象！
小窍门
口感和味道一点不输给PAPA泡芙里巧克力熔岩蛋糕！
热着吃的时候，小心烫！
热着吃的时候，小心烫！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅