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诗文	冬笋草菇大虾面
释义	食材明细 主料 鲜大虾 4 个 冬笋 80克 草菇 100克 葱 适量 姜 适量 韭黄 适量 辅料 调和油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 冬笋草菇大虾面的做法步骤 1 草菇、冬笋切片，葱、姜切丝，韭黄切段。 2 鲜虾剪去虾须，去除虾线，用胡椒粉、料酒、姜、葱丝抓匀腌制10分钟。 3 热锅凉油，爆香葱丝。 4 先放入虾头煎香、煎出红油。 5 放入草菇、冬笋片炒出香味。 6 草菇、冬笋炒软后加水煮开。 7 锅开后下自制面条，再煮开后点一些凉水。 8 再煮开后下入大虾煮几秒钟。 9 加盐调味，关火放韭黄。 10 盛出出锅啦。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
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