“自配方老式杯子蛋糕是家人喜欢的一种，它柔软膨松，不塌不陷、口感香甜、百吃不厌。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 神级 难度
老式蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋全蛋4个打入搅拌机中。 -
2加入白糖90g。
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3搅拌机搅打。
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4搅打得比较粘稠状，滴落的蛋糕糊不易消失即可。
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5筛入面粉与淀粉的混合粉。
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6将蛋糕糊与面粉翻拌均匀。
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7将蛋糕糊装入模具中九分满，一共做了12个蛋糕。
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8这6个蛋糕坯撒了点白芝麻，震出气泡。
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9烧箱先预热5至10分钟，将烤盘放置中下层，上下火140度烤25分钟。
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10烤制中的杯子蛋糕正在涨高。
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11出炉的杯子老式蛋糕不回缩。
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12这盘是撒芝麻的。
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13放凉后的老式蛋糕香香甜甜又膨松。
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14很喜欢吃老式蛋糕的口感。
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15杯子蛋糕不粘、不塌陷、品相不错。
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16掰开看看效果蜂窝均匀，柔软膨松、香甜可口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶