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诗文
大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做
释义
“这是一块粗放的大理石~~”
食材明细
主料
低粉
75克
可可粉
5克
辅料
杏仁粉
25克
黄油
100克
柠檬皮
1个
全蛋液
75克
牛奶
20克
蛋黄
1个
热水
10ML
香草精
1/4小勺
配料
糖
75克
甜味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
大理石奶油蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
黄油室温软化后打成泥状。
3
倒入糖和柠檬皮打发。
4
全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
5
蛋液分次加入黄油糊中,要少少的一次15ML左右的加,等蛋液全吸收了再加下一勺。
6
这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
7
低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中。
8
翻拌均匀。
9
分次加入牛奶。
10
拌匀成面糊。
11
可可粉用热水化开。
12
挖一些白面糊入内。
13
拌成可可面糊。
14
白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放。
15
再分插入可可面糊,稍拌。
16
按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
17
出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
18
就是花纹拌的太粗了。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 奶油蛋糕
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更新时间:2025/10/22 10:26:05