网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五仁月饼
释义
食材明细
主料
月饼预拌粉
200g
辅料
花生
100g
葵花籽
100g
黑白芝麻
100g
核桃仁
50g
松子仁
50g
蔓越莓
50g
花生油
100g
糖浆
200g
白砂糖
60g
熟糯米粉
50g
水
适量
蛋黄液
少许
西瓜籽
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五仁月饼的做法步骤
1
糖浆,花生油搅拌均匀后放入预拌粉,用刮刀扮成团状,装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。
2
把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟,花生核桃去皮弄碎。
3
坚果碎里放入白砂糖,糖浆50g,水,熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。
4
将醒好的月饼皮从冰箱里拿出,分成各20g一团。
5
用手掌心把饼皮拍压成圆片,把馅料包裹在内,50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘,压好一一放入烤盘内,用喷壶在月饼上空10~15公分高处喷水,烤箱预热上下180℃后,放入烤盘烘烤5分钟定型,放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液,再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加,湿了加糯米粉,干了加水。量要自己把握,不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做,如有不足,多多包涵。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 中秋
随便看
红枣小米杂粮羹
海藻蛋花汤
京酱肉丝
西葫芦软饼卷鸡蛋
凉拌蒲公英
南瓜红糖红枣鸡蛋发糕
西芹木耳拌白玉贝
巧克力味爆米花
剁椒鱼腩
菠菜蝴蝶结卡通馒头
杏鲍菇炒五花肉
老卤汁酥鲅鱼
#春日美食#菠菜蒸蛋糕
肉末榨菜炒豌豆
逍遥镇胡辣汤技术学习
10个月以上辅食紫菜粉烤虾
高压锅莲藕
雪媚娘
凉拌莴笋丝
春韭菜炒河虾
韭黄火腿炒面
艾叶煎蛋
韭菜豆芽菜炒木耳
豉油花菜
炸牛奶
red meat
red mullet
redneck
redness
red nose
redo
red oak
redolence
redolent
redolent of
red onion
redouble
redoubt
redoubtable
redound
酬之翰惠布(明·殷奎)
酬乌程杨明府华将赴渭北对月见怀(唐·皎然)
酬乌程杨明府华雨后小亭对月见呈(唐·皎然)
酬乐天三月三日见寄(唐·元稹)
酬乐天东南行诗一百韵(唐·元稹)
酬乐天书后三韵(唐·元稹)
酬乐天书怀见寄(唐·元稹)
酬乐天偶题酒瓮见寄(唐·刘禹锡)
酬乐天八月十五夜禁中独直玩月见寄(唐·元稹)
酬乐天劝醉(唐·元稹)
酬乐天叹损伤见寄(唐·元稹)
酬乐天叹穷愁见寄(唐·元稹)
酬乐天吟张员外诗见寄因思上京每与乐天于居(唐·元稹)
酬乐天喜邻郡(唐·元稹)
酬乐天寄生衣(唐·元稹)
书香童年(童年的心有多高)
世界上的另一个我/辫子姐姐心灵花园
骨折治疗的AO原则(第2版)(精)
新编简笔画大全/万友童书
不夜之侯
非洲死亡禁区 & 夏令营的麻烦事/升级版冒险小虎队
在威尼斯潜行 & 别惹蝎子/升级版冒险小虎队
幽灵马 & 不能说的狗秘密/升级版冒险小虎队
周易管理日志/国学管理日志系列
证券投资实训教程(高职高专经济金融类专业工学结合规划教材)
江苏省至全国公路里程图册
全球公民社会引论/全球化与治理转型丛书
园林景观设计(从概念到形式原著第2版)
色彩学基础与实践
基础设施投资与城市化进程/博士论丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/18 10:53:55