网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五仁月饼
释义
食材明细
主料
月饼预拌粉
200g
辅料
花生
100g
葵花籽
100g
黑白芝麻
100g
核桃仁
50g
松子仁
50g
蔓越莓
50g
花生油
100g
糖浆
200g
白砂糖
60g
熟糯米粉
50g
水
适量
蛋黄液
少许
西瓜籽
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五仁月饼的做法步骤
1
糖浆,花生油搅拌均匀后放入预拌粉,用刮刀扮成团状,装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。
2
把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟,花生核桃去皮弄碎。
3
坚果碎里放入白砂糖,糖浆50g,水,熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。
4
将醒好的月饼皮从冰箱里拿出,分成各20g一团。
5
用手掌心把饼皮拍压成圆片,把馅料包裹在内,50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘,压好一一放入烤盘内,用喷壶在月饼上空10~15公分高处喷水,烤箱预热上下180℃后,放入烤盘烘烤5分钟定型,放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液,再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加,湿了加糯米粉,干了加水。量要自己把握,不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做,如有不足,多多包涵。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 中秋
随便看
紫薯泡饭
绿豆汤
皮蛋拌豆腐
青椒茭白炒黑木耳
牛奶炖蛋
韩国泡菜
土豆茄子底pizza
芦笋虾仁
苦瓜炒鸡蛋
爆炒脆辣条
【芹香胡萝卜肉包】荤素搭配的包子
水果朗姆酒苹果
莲藕薏米骨头汤
番茄蛋花汤
肉末茄子砂锅煲
面包机红豆汤
香肠面包 & 蜜红豆面包
面包机椰蓉面包
冷面
凉拌青豆芹菜
酸梅汤
麻辣鸭头
南瓜花卷
酱香家常豆腐
简单快手微波毛豆
蝉什么什么干的成语
蝉什么什么秽的成语
蝉什么什么绣的成语
蝉什么什么绪的成语
蝉什么什么肠的成语
蝉什么什么解的成语
蝉什么什么重的成语
蝉什么什么雪的成语
蝉什么往什么的成语
蝉什么浊什么的成语
蝉什么知什么的成语
蝉什么蚕什么的成语
蝉什么蛇什么的成语
蝉什么蟹什么的成语
蝉什么豸什么的成语
澳门(明末清初·屈大均)
澴川逢张秋崖丈自蜀归(清·孙煦)
澶守谏议韩璹祷雨有应(宋·晁补之)
澶州行(明·刘炳)
澶州(宋·王安石)
澶州(宋·王安石)
澶渊行(元末明初·杨维桢)
澶渊(清·袁枚)
澶签宗室伯言见寄为次韵(宋·王安中)
澹乐轩为孙都阃题(明·徐溥)
澹云为湘阴罗孝子国珉赋(元·周巽)
澹云巢(明·王绂)
澹台子羽墓(明·黎民表)
澹台灭明墓(明·李梦阳)
澹园(清·顾坤)
劳拉·纳德法律人类学思想研究
梅荣政文集(上中下)
汤姆·索亚历险记/快乐读书吧
奇趣植物园/自然观察
婆娑大地
环境规制产业集聚与长江经济带城市工业绿色发展效率研究/清华汇智文库
抱朴子(精)/中华传统文化百部经典
因革之辨(关于历史本体史学史家的探讨)/励耘史学文丛
论我国刑法中的多次犯
时尚密语--女性内衣的风格与设计制图
火过沙留痕(隆美尔非洲军团的覆灭)
林崇德文集(共12册)(精)
杨度(共3册刘金纪念版)(精)
读懂财务报表看透企业经营(案例分析+实务指引第2版)
不倒闭的餐饮店(一风堂创立者经营录图解服务的细节)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/10 11:42:58