网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五仁月饼
释义
食材明细
主料
月饼预拌粉
200g
辅料
花生
100g
葵花籽
100g
黑白芝麻
100g
核桃仁
50g
松子仁
50g
蔓越莓
50g
花生油
100g
糖浆
200g
白砂糖
60g
熟糯米粉
50g
水
适量
蛋黄液
少许
西瓜籽
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五仁月饼的做法步骤
1
糖浆,花生油搅拌均匀后放入预拌粉,用刮刀扮成团状,装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。
2
把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟,花生核桃去皮弄碎。
3
坚果碎里放入白砂糖,糖浆50g,水,熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。
4
将醒好的月饼皮从冰箱里拿出,分成各20g一团。
5
用手掌心把饼皮拍压成圆片,把馅料包裹在内,50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘,压好一一放入烤盘内,用喷壶在月饼上空10~15公分高处喷水,烤箱预热上下180℃后,放入烤盘烘烤5分钟定型,放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液,再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加,湿了加糯米粉,干了加水。量要自己把握,不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做,如有不足,多多包涵。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 中秋
随便看
【酸泡木瓜】---餐前开胃小菜
【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合
山东版梅菜扣肉
【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃
【小暑养生】——蜜绿豆
南乳汁焖鸭
下午甜点 香粘糯米糍
人生第一块蛋糕---- 纸杯蔓越莓蛋糕
韩酱鱿鱼须
多明格拉斯酱配菲力牛排
浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋
【牛柳烩草菇】
酸甜双脆
樱桃可可奶油蛋糕
奥尔良翅根
蓝莓面包
自己在家发豆芽
土豆拌橄榄菜
家常菜——清蒸白茄子
凉拌海带丝
老北京绿豆糕
剩饭的华丽变身----西红柿什锦炒饭
奶酪牛角面包
干煸油豆角
牛肉炒饭
mansplaining
mansplain to
manspread
manspreader
manspreading
manta
manta ray
manteau
manteaus
mantel
mantelpiece
mantelpiece
mantelshelf
mantic
manticore
春暮(清·卢芳型)
春暮(清·孙元衡)
春暮(清·张学圣)
春暮(清·张学贤)
春暮(清·慕昌溎)
春暮(清·李华国)
春暮(清·杨端本)
春暮(清·王诒寿)
春暮(清·田同之)
春暮(清·缪公恩)
春暮(清·萧道管)
春暮(清·马子骧)
春暮(近现代·周云阁)
春暮(近现代·方鹤斋)
春暮,张鲵渊相国招赏玉楼春,向晚更酌,漫(明·张煌言)
企业持续竞争优势源泉/创新研究文丛
公路和城市交通优化改造设计实例
法律写作概论
城市地下空间利用法律制度研究/博士文库
优秀专利调查研究报告集(Ⅴ)
上海市知识产权示范企业创建录
蔬菜科学施肥
巴图尔珲台吉/新疆历史画丛
王延德出使高昌/新疆历史画丛
辛亥革命在伊犁/新疆历史画丛
抗俄英雄苏皮尔格/新疆历史画丛
肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用/农户畜禽饲料配制技术丛书
塔吉克雄鹰库尔察克/新疆历史画丛
铲除祸根/和谐吐鲁番画丛
法在我心中/和谐吐鲁番画丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/8 12:41:42