网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五仁月饼
释义
食材明细
主料
月饼预拌粉
200g
辅料
花生
100g
葵花籽
100g
黑白芝麻
100g
核桃仁
50g
松子仁
50g
蔓越莓
50g
花生油
100g
糖浆
200g
白砂糖
60g
熟糯米粉
50g
水
适量
蛋黄液
少许
西瓜籽
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五仁月饼的做法步骤
1
糖浆,花生油搅拌均匀后放入预拌粉,用刮刀扮成团状,装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。
2
把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟,花生核桃去皮弄碎。
3
坚果碎里放入白砂糖,糖浆50g,水,熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。
4
将醒好的月饼皮从冰箱里拿出,分成各20g一团。
5
用手掌心把饼皮拍压成圆片,把馅料包裹在内,50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘,压好一一放入烤盘内,用喷壶在月饼上空10~15公分高处喷水,烤箱预热上下180℃后,放入烤盘烘烤5分钟定型,放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液,再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加,湿了加糯米粉,干了加水。量要自己把握,不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做,如有不足,多多包涵。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 中秋
随便看
油条入菜--扇贝油条
白萝卜羊肉汤
【生煎肉末芹菜饺子】
人见人爱~~~红糖枣糕
香喷喷的虾仁山药米饭
轻松几步做好吃的芝士肉松
冬笋油渣包子
核桃分心木粥
蒜油粉丝蒸虾仁
小鸡炖蘑菇
酸奶DIY
烫面葱油饼
鲜味韭菜
馅饼
韭菜盒子
法棍面包
可可核桃酥
黄油酥脆咸饼干
水煮肉片
奶油装饰纸杯蛋糕
焦糖牛奶布丁
土豆烧肥肠
清汤昂刺鱼(黄辣丁)
家常芹菜香干
可可曲奇
高什么位什么的成语
高什么低什么的成语
高什么傲什么的成语
高什么入什么的成语
高什么公什么的成语
高什么兴什么的成语
高什么其什么的成语
高什么典什么的成语
高什么凑什么的成语
高什么刻什么的成语
高什么剧什么的成语
高什么动什么的成语
高什么劲什么的成语
高什么勿什么的成语
高什么卓什么的成语
赋得广文舍赠李文学(元末明初·徐贲)
赋得广陵涛送客之维扬(明·徐熥)
赋得庄周梦为蝴蝶(明末清初·屈大均)
赋得庭中有奇树诗(南北朝·贺循)
赋得建业水(宋·谢翱)
赋得开遍春花限臣字(清·钱元起)
赋得弄玉(明·伍瑞隆)
赋得弱柳鸣秋蝉(隋末唐初·李世民)
赋得弹琴看文君(明·黎遂球)
赋得归云送李山人归华山(唐·钱起)
赋得归山独鸟迟(明·伍瑞隆)
赋得归山独鸟迟(明·李孙宸)
赋得当垆(南北朝·萧纲)
赋得彭祖楼送杨德宗归徐州幕(唐·卢纶)
赋得彭郎矶送王澄渊知县(明·杨士奇)
蓝色跟屁虫/棒小孩日记
历史馈赠与现实挑战(曹玉林中国画文论)
Zabbix监控系统深度实践
夜莺与玫瑰(中英双语对照)/亲亲经典
人人听法语这样练听力最有效(附光盘)
杨嘉墀院士传记
英语口语365(每天5分钟美式英语看这本就够了)
小麦病虫害防治图解
生态高效养鹅实用技术/生态高效养殖技术丛书
淡水鱼高效养殖与疾病防治技术/水产高效健康养殖丛书
10天打造完美口才(哈佛最受欢迎的高效沟通课)
请你跟我这样说每天10分钟的英语口语训练(附光盘)
图说汽车4S店管理(第2版)
民用建筑节能技术应用(全国高职高专教育建筑工程技术专业新理念教材)
综合商务英语
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/1 14:52:52