网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五仁月饼
释义
食材明细
主料
月饼预拌粉
200g
辅料
花生
100g
葵花籽
100g
黑白芝麻
100g
核桃仁
50g
松子仁
50g
蔓越莓
50g
花生油
100g
糖浆
200g
白砂糖
60g
熟糯米粉
50g
水
适量
蛋黄液
少许
西瓜籽
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五仁月饼的做法步骤
1
糖浆,花生油搅拌均匀后放入预拌粉,用刮刀扮成团状,装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。
2
把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟,花生核桃去皮弄碎。
3
坚果碎里放入白砂糖,糖浆50g,水,熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。
4
将醒好的月饼皮从冰箱里拿出,分成各20g一团。
5
用手掌心把饼皮拍压成圆片,把馅料包裹在内,50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘,压好一一放入烤盘内,用喷壶在月饼上空10~15公分高处喷水,烤箱预热上下180℃后,放入烤盘烘烤5分钟定型,放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液,再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加,湿了加糯米粉,干了加水。量要自己把握,不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做,如有不足,多多包涵。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 中秋
随便看
一种食材的两种极端演绎:【大骨头两吃】(附自制叉烧酱)
八爪鱼韭菜盒子
辣炒花蛤
紫苏蒸大闸蟹
小身材大肚子:玛德琳蛋糕
孜然杏鲍菇小炒肉
营养早餐,豆浆、豆渣葱花饼
紫薯银耳羹
糖烤栗子
香辣土豆泥
辣炒年糕
鸡蛋羹
紫薯松糕
螃蟹炒年糕
剁椒鸦片鱼头
啤酒牛腩
香炸鸡叉
黑椒香草牛排
清香羊肉串
干锅鲜虾土豆
水煮鱼
肉松排包
菠菜红萝卜丝拌粉条
烤土豆
石榴汁
magazine article
magazine articles
magazine rack
magazines online
magazines subscriptions
magazine subscriptions
magical effect
magic all
magical realism
magical story
magical vamp
magic box
magic bullet
magic cage
magic carpet
鹦鹉曲 渔父(元·冯子振)
鹦鹉曲 溪山小景(元·冯子振)
鹦鹉曲 燕南八景(元·冯子振)
鹦鹉曲 燕南百五(元·冯子振)
鹦鹉曲 磻溪故事(元·冯子振)
鹦鹉曲 至上京(元·冯子振)
鹦鹉曲 荣华短梦(元·冯子振)
鹦鹉曲 赤壁怀古(元·冯子振)
鹦鹉曲 都门感旧(元·冯子振)
鹦鹉曲 野客(元·冯子振)
鹦鹉曲 野渡新晴(元·冯子振)
鹦鹉曲 钱塘初夏(元·冯子振)
鹦鹉曲 陆羽风流(元·冯子振)
鹦鹉曲 顾渚紫笋(元·冯子振)
鹦鹉曲 题江头(清·曾廉)
雇员培训与开发(第3版)/人力资源管理译丛
企业产权交易法律实务(附光盘)/最新公司法律实务与操作指南精品丛书
残局
方法决定成绩
中文版Pro\ENGINEER Wildfire3.0工业设计案例精讲(附光盘)/科海工业设计系列丛书
Photoshop CS3平面设计案例实训(附光盘)/电脑平面设计师职业技能实训系列/科海CG多媒体教学丛书
Photoshop CS3中文版标准教程(附光盘)/科海CG多媒体教学丛书
三分做事七分做人的49个关键
那一个孔子--在理想与现实中升华的修身法则/历史软阅读书系
那一个孟子--在执著与圆通中创新的实践经典/历史软阅读书系
那一个老子--在道法与自然中求索的生存哲学/历史软阅读书系
口语实训教程(高职院校人文素质教育规划教材)
那一个庄子--在质朴与无为中逍遥的处世智慧/历史软阅读书系
龙行太原深度之旅
非营利组织的管理(德鲁克管理经典)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 8:51:03