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诗文	冬笋炒虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 一碟 冬笋 半个 辅料 青椒 半个 香菇 5个 调料 生抽 10ml 蚝油 2勺 白糖 3g 料酒 10ml 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 冬笋炒虾仁的做法步骤 1 虾仁去虾线内脏，香菇泡发。 2 冬笋，青椒，香菇切片。 3 冬笋焯水，去除草酸。 4 葱姜花椒油准备。 5 锅中放油炒虾仁至变色。 6 放入冬笋，香菇，青椒大火煸炒断生。 7 放生抽，蚝油，料酒，白糖炒匀。 8 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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