食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
一碗清汤挂面的做法步骤
-
1准备材料； -
2香葱洗净切葱花； -
3锅里烧开水，放入挂面； -
4煮开后3-4分钟，煮至透心； -
5取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面， -
6冲入煮面的汤； -
7将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小窍门
*煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；
*辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
*丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单：)
*辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
*丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单：)
使用的厨具：煮锅
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