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诗文
一碗清汤挂面
释义
食材明细
主料
挂面
1人份
香葱
适量
辣椒面
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
香麻油
适量
中辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
一碗清汤挂面的做法步骤
1
准备材料;
2
香葱洗净切葱花;
3
锅里烧开水,放入挂面;
4
煮开后3-4分钟,煮至透心;
5
取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,
6
冲入煮面的汤;
7
将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。
小窍门
*煮挂面要用宽水,即水量要够,煮出来的挂面才清爽;
*辣椒面、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;
*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一样;
*丢几片青菜,或几条肉丝,又或一粒鸡蛋,一起烫熟也不错,增加点营养系数,呵呵;
喜欢的话,还可以备点黄金豆或炒花生米,煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单:)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2026/3/15 13:48:07