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诗文
鱿鱼须炒丝瓜
释义
“非常美味的家常小炒。”
食材明细
主料
鱿鱼须
适量
丝瓜
一条
辅料
蒜末
少许
姜丝
少许
调料
油
适量
盐
少许
酱油
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
米酒
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱿鱼须炒丝瓜的做法步骤
1
丝瓜削皮洗干净。
2
改刀切好。
3
鱿鱼须提前泡软需半小时以上,然后清洗一下沥水备用。
4
蒜末,姜丝。
5
热锅放油下蒜末炒香。
6
放入丝瓜大火翻炒。
7
加少许盐炒边炒边淋入少许开水,这样炒丝瓜快速熟透口感更好。
8
把丝瓜先盛上碟。
9
再起锅放油,下姜丝炒香。
10
放入鱿鱼须先大火炒去水分,淋点米酒去腥增香。
11
再调小火慢慢煸炒让鱿鱼须干香。
12
调酱油,糖,胡椒粉。
13
炒均匀入味即可。
14
把刚才炒好的丝瓜回锅大火快乐翻炒均匀。
15
一碟非常美味道家常小炒就完成了。
16
成品图。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:39:43