食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒牛肉片的做法步骤
-
1买回来的肥牛肉片（吃火锅用的牛肉片）。 -
2将买回来的牛肉片解冻之后，一片片的放到一个大碗里。将酒，生抽，生粉，姜汁，少许鸡精放入装有牛肉的碗里，轻轻的和牛肉片拌均匀。（因为牛肉片很薄，所以拌味道时要轻手些，要不就不成片了）。 -
3西红柿清洗干净之后切小块。 -
4炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。 -
5当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩） -
6准备香葱。 -
7在牛肉片准备全熟时，放香葱下去，试一试味道（吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽）觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上桌趁热开饭了。
小窍门
温馨提示：
因为牛肉片很薄，所以在下锅的时候要快速划散，牛肉变色即可，这样才能保持牛肉的鲜嫩。
因为牛肉片很薄，所以在下锅的时候要快速划散，牛肉变色即可，这样才能保持牛肉的鲜嫩。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 温拌黄瓜豆腐丝
- 【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽
- 南瓜蛋奶馒头
- 酸菜猪肉粉条包子
- 鼓香藕片
- 年味飘香——腊肉
- 孜然烤多宝鱼
- 素色三彩
- 菠菜盒子
- 泡椒鸡爪
- 素蒸饺
- 三色鸡丁
- 西芹拌鸡丝
- 大枣肉桂饮
- 黄瓜舂洋芋
- 草莓蛋挞
- 核桃仁芝麻饼
- 杏仁小酥饼
- 糖渍橙皮
- 懒人黑椒牛排
- 法式仙贝鸡排
- 自制酸奶
- 笋尖烧小黄鱼
- 上汤鹌鹑蛋菠菜
- 鸡蛋蒸香肠
- certifiable
- certificate
- certificated
- certificate of deposit
- certificate of origin
- certificates of deposit
- certification
- certified
- certified check
- certified cheque
- certified copy
- certified mail
- certified public accountant
- certified teacher
- certified to do
- 送李廉使西归洛阳（元·卢挚）
- 送李廓侍御赴剑南（唐·顾非熊）
- 送李廓侍御赴西川行营（唐·姚合）
- 送李廷尉濠梁（宋·王令）
- 送李廷晔令东莞兼柬邓香山（明·徐熥）
- 送李廷玉还横江二首（明·陈繗）
- 送李廷玉（明·陈繗）
- 送李廷老归河阳（宋·韩维）
- 送李廷评知福清县（宋·余靖）
- 送李建霞归高邑（明·韩日缵）
- 送李式（唐·郑巢）
- 送李录事兄归襄邓（唐·刘长卿）
- 送李录事赴饶州（唐·皇甫冉）
- 送李彦侯宰黄岩（宋·许景衡）
- 送李彦方副使入闽（元·陈旅）
- 计算机网络基础实用教程(21世纪高职高专规划教材)
- 会计基础仿真实训(21世纪高职高专规划教材)
- 电机及控制技术(21世纪高职高专工作过程导向新理念教材)
- 英语阅读中词汇习得研究(英文版)/当代语言学研究文库
- 疯狂的石油
- 安全常识读本(湖北省职业技术教育新课改试验教材)
- 设计素描(普通高等教育艺术设计专业十二五规划教材)
- 大学英语综合实训教程(附光盘3公共英语类21世纪高等职业教育新视角规划教材)
- 电工电子技术(机电类第2版21世纪高职高专规划教材)
- 信号与系统(第2版面向十二五高职高专精品规划教材)
- 信息系统软件设计(C#.NET版高等学校应用型特色规划教材)
- 心血管系统(高等医药院校器官系统医学教材)
- 液压与气动技术
- 服装材料与应用(21世纪高等院校服装专业创新型精品规划教材)
- 局域网组成实践(中等职业教育特色精品课程规划教材)