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诗文 苦菜大肠头汤
释义
苦菜大肠头汤的做法
“得一食疗方,说这可以缓解痔疮发作的痛苦。分享给需要的人试试。

平时我们这一般都习惯用小肠苦菜汤来降火,用大肠头这是第一次,煮起来味道也非常的好。”

食材明细

主料
  • 大肠头 1段
  • 新鲜苦菜 0.5小捆
辅料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 食用油 3匙
  • 面粉 2大匙
  • 苦味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

苦菜大肠头汤的做法步骤

  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:1
    1
    把大肠头先用面粉搓洗一遍,再用食用油搓洗第二遍,洗干净的大肠头氽下水,再用凉水冲洗下,切小段。
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:2
    2
    高圧锅内放个小蒸架
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:3
    3
    电压力锅中放先些水,再用个不锈钢盆装上清水和大肠头,放进高压锅中,按煮饭键开始压。
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:4
    4
    把苦菜择好洗净备用
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:5
    5
    电高压锅停止工作后,及时断电,压力自然排除后,拿出隔水炖好的大肠头汤。
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:6
    6
    烧一锅开水,往水中滴几滴食用油,放入择好的苦菜,氽烫1分钟,去除部分的苦味。
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:7
    7
    把氽烫过的苦菜放入大肠头肠中一块煮开。
  • 苦菜大肠头汤的做法步骤:8
    8
    放少许的盐和鸡精调味下即可。

小窍门

能吃苦味的,可以把洗净的苦菜,直接放到压好的大肠头汤里煮开,不用氽烫。

也可用苦菜干来煮这个方子。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/15 10:10:52